Home    Vis is gezond    Hygiene & kwaliteit    Contact   

Hygine en kwaliteit


Door onze eigenzinnige viscombinaties die je nergens anders kunt vinden hebben we in korte tijd al een vaste klantenkring opgebouwd.
Wij kunnen de klant garanderen dat wij uitsluitend de beste viskwaliteit leveren. Hierom halen wij uitsluitend onze vis bij de beste visleveranciers uit Volendam, Lauwersoog en IJmuiden.

Onze winkel in Aalsmeer is ingericht en gemaakt om te voldoen aan de hoogst mogelijke kwaliteitseisen in de visbranche. Neem bijvoorbeeld de koelcel en de toonbank. Beide zijn splinternieuw en voorzien van de nieuwste snufjes om de vis op perfecte temperatuur te houden om u zodoende alleen de beste kwaliteit te kunnen garanderen.
De overige materialen zoals de gekoelde snijmachine, kleding en werkbanken worden ook niet ontzien. Deze worden elke dag op een speciale manier grondig schoongemaakt en ontsmet. Dit alles omdat een strikte hygiëne de hoogste prioriteit heeft bij Volendammer vishandel Smit en Bond.

HACCP Hygiënecode en MCS Gecertificeerd


Omdat wij de hygiëne in ons bedrijf zo serieus nemen, voldoen wij aan de hoogste HACCP Hygiëne normen die het heeft samengevat in een Hygiëne-codeplan. Daarbij zijn wij ook MSC gecertificeerd. Het MSC-keurmerk garandeert dat een vis duurzaam gevangen is. Het keurmerk is vergelijkbaar met FSC (Forest Stewardship Council), dat duurzaam hout garandeert.